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葡萄的营养价值与功效!你知道吗?



葡萄,又称提子、草龙珠、山葫芦,古称蒲陶,为葡萄科植物葡萄的成熟果实,为落叶藤本植物,是世界最古老的植物之一。葡萄粒大、色艳、肉厚、味甜,是人们喜爱的水果之一。葡萄营养丰富、酸甜可口,因此成为世界四大水果(苹果、葡萄、柑橘和香蕉)之一。葡萄性平、味甘酸,入肺、脾、肾经。
功效
有补气血、益肝肾、生津液、强筋骨、止咳除烦、补益气血、通利小便的功效;主治气血虚弱、肺虚咳嗽、心悸盗汗、风湿痹痛、淋症、浮肿等症,也可用于脾虚气弱、气短乏力、水肿、小便不利等病症的辅助治疗。

 
禁忌人群
糖尿病慎食。
 
 
适宜人群
 
一般人群均可食用。
 

 
葡萄,又有“水果之神”的称号。在西方古老的传说中,葡萄果实是由乐善好施的神Osiris把它带到人间来的,葡萄酒“Vin"一词,其实就是人们心中“神”的另一种说法。
 

 
(香蜜山自酿葡萄酒)葡萄的营养价值
 
葡萄营养价值丰富,是一种滋补性很强的水果。葡萄汁被科学家誉为“植物奶”。葡萄含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、钾等微量元素外,并含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、维生素PP等,此外,还含有人体所需的十多种氨基酸及多量果酸。葡萄含糖量高,以葡萄糖为主。因此,常食葡萄,对神经衰弱和过度疲劳均有补益作用。而葡萄酒又为一种低度饮料,含有十几种氨基酸和丰富的维生素B12和维生素P,更具有味甘、性温、色美、善“醉”、易醒、滋补、养人等特点,经常少量饮用,有舒筋活血、开胃健脾、助消化、提神等功效。
 


 
葡萄是美肤佳品
 
葡萄是鲜嫩多汁的水果,不仅果肉、果汁和果核内都含有很多的天然营养成分,而且对肌肤来说,葡萄中含有丹宁酸及脂肪酸的油脂,水溶性维他命B群和多种矿物质,对肌肤极具柔软和保温功能。最受人瞩目的葡萄多酚,在抗氧化的功能上比维他命E、维他命C高出数十倍,是最佳的抗氧化剂。吃葡萄的美肤作用专家指出葡萄含有大量的抗氧化物,如儿茶酸、香草酸、肉桂酸及原花色素等。这些天然的抗氧化物的氧化功效显著,对于减慢皱纹的出现,吃鲜葡萄甚至比护肤品功效更显著,而且不会有副作用。葡萄中还含有一种成分叫原花色素,能够保护真皮层的胶原蛋白及弹力蛋白免受酵素分解,延缓皮肤的衰老。
 
葡萄美肤小贴士
 
吃葡萄时要连皮和核一起吃才有美肤的功效。
 
一些葡萄制品,如葡萄干、红酒、葡萄汁也都是美肤品。
 

 
功效与作用
 
葡萄性平、味甘酸,入肺、脾、肾经。有补气血、益肝肾、生津液、强筋骨、止咳除烦、补益气血、通利小便的功效;主治气血虚弱、肺虚咳嗽、心悸盗汗、风湿痹痛、淋症、浮肿等症,也可用于脾虚气弱、气短乏力、水肿、妊娠贫血、小便不利等病症的辅助治疗。
 
我国历代药典对葡萄的利尿、清血等作用和对胃弱、痛风等病的功效均有论述。
 
《神农本草经》:“益气倍力强志,令人肥健,耐饥忍风寒,久食轻身不老延年。”
 
《名医别录》:“逐水,利小便。”
 
《滇南本草》:“大补气血,舒筋活络,泡酒服之,能治阴阳脱症,又治盗汗虚症。”
 
《百草镜》:“治筋骨湿痛,利水甚捷,除遍身浮肿。”
 
《随息居饮食谱》:“补气,滋肾液,益肝阴,强筋骨,止渴,安胎。”
 
《本经》:“主筋骨湿痹,益气倍力,强志,令人肥健耐饥,忍风寒。”
 
《别录》:“逐水,利小便。”
 
《药性论》:“除肠间水气,调中治淋,通小便。”
 
《本草图经》:“治时气发疮疹不出者,研酒饮。”
 
《滇南本草图说》:“治痘症毒,胎气上冲,煎汤饮之即下。”  
 
《本耳再新》:“暖胃健脾,治肺虚寒嗽,破血积疽瘤。”
 
《随息居饮食谱》:“补气,滋肾液,益肝阴,强筋骨,止渴,安胎。”
 
《新疆药材》:“解毒,散表。”
 
《陆川本草》:“滋养强壮,补血,强心利尿。治腰痛,胃痛,精神疲惫,血虚心跳。”
 
 
 
防血栓、降胆固醇
 
法国科学家研究发现。葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成,并且能降低人体血清胆固醇水平,降低血小板的凝聚力,对预防心脑血管病有一定作用。
 
利尿、消肿
 
据李时珍记载,葡萄的根、藤、叶等有很好的利尿、消肿、安胎作用,可治疗妊娠恶阻、呕吵、浮肿等病症。
 
治疗烫伤
 
将鲜葡萄洗净去籽,捣浆,直接敷于患处,药干即换,通常敷药后即刻止痛,一般一至数日即可痊愈。此方治疗轻度烫伤非常有效,通常可即刻止痛,且不易遗留疤痕。对Ⅰ度、浅Ⅱ度和小面积的深Ⅱ度水火烫伤也有较好疗效,即使水泡溃破亦可放心使用。
 
治疗感冒
 
在加热了的红葡萄酒里放些柠檬汁或砂糖,待稍温时慢慢喝下,对感冒很有效。
 
助排毒
 
人体在经历了一个炎热潮湿的夏季后,体内聚集了大量的毒素,而且内热重、身体困乏,葡萄有很好的利小便的功效,在初秋季节,适当多吃一些,可以帮助人体排出毒素,消除内热。
 
抗辐射
 
有效预防和减轻紫外线辐射对皮肤的损伤,抑制自由基引发的脂质过氧化。减少电脑、手机、电视等辐射对皮肤、内脏器官造成的伤害。
 
保护消化系统
 
葡萄所含营养物质保护胃粘膜,防治胃炎、胃溃疡及十二指肠溃疡。